Bánh Canh Hẹ Phú Yên Món Ăn Dân Dã Mang Đậm Tình Xứ Nẫu
Bánh canh hẹ Phú Yên là món ăn rất quen thuộc với người dân sinh sống tại Tuy Hòa, khác với các địa phương lân cận, cháo bánh canh hẹ Phú Yên với cách chế biến đơn sơ rất độc đáo. Tạo nên sự khác biệt tại mảnh đất xứ Nẫu
Món ăn đặc sắc bánh canh hẹ Phú Yên
Ngoài bánh hỏi cháo lòng, bún chả cá, bánh xèo các loại… Bánh canh hẹ Phú Yên cũng là một trong những món ăn dân dã, đậm đà đặc sản nổi tiếng của địa phương.
Món Bánh canh hẹ ở Phú Yên tuy đơn giản về nguyên liệu nhưng lại có dư vị đậm đà, khi đến du lịch Phú Yên hãy nhớ thử món ngon này một lần bạn nhé!
Bánh canh hẹ – Món ăn quen thuộc với người dân Phú Yên và khách du lịch
1. Bánh Canh Hẹ Phú Yên Món Ăn Dân Dã Mang Đậm Tình Xứ Nẫu
Bánh canh hẹ Phú Yên là món ăn được nhiều người dân và khách du lịch ưa thích. Không chỉ là món ăn thanh đạm cho bữa sáng mà còn có tác dụng giải cảm. Món ăn này khá phổ biển tại Quy Nhơn, Nha Trang và các tỉnh miền Trung
Ai đã từng đến xứ Nẫu xinh đẹp thì không thể bỏ qua món bánh canh hẹ đặc sản nơi đây, với những nguyên liệu không khó tìm, và các chế biến vô cùng đơn giản.
Quê hương Phú Yên đã tạo ra món ăn với hương vị độc đáo, đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách. Và đây là món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực Phú Yên.
Bánh canh hẹ Phú Yên
Ngày nay, bánh canh hẹ Phú Yên đã xuất hiện ở nhiều thành phố lớn của Việt Nam, không khó để bắt gặp những quán bánh canh hẹ Phú Yên tại Sài Gòn, Đà Nẵng, Hà Nội… Ngay cả tại địa đầu tổ quốc cho đến đất mũi Cà Mau cũng có… Nhưng ngon và thuần túy nhất thì ăn tại Phú Yên mới cảm nhận được thơm ngon vốn có.
Ngoài khu vực trung tâm thành phố Tuy Hòa với rất nhiều quán bánh canh hẹ ngon và nổi tiếng. Ngoài ra, tại các xã ngoài thành phố Tuy Hòa bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này siêu ngon và hấp dẫn
2. Hướng dẫn cách nấu món bánh canh Phú Yên tại nhà
Để thưởng thức một tô bánh hẹ Phú Yên ngon đúng nghĩa, bạn có thể tìm đến top 10 quán bánh canh hẹ ở Phú Yên để trải nghiệm đúng hay không nhé.
Bánh canh hẹ Phú Yên – Món ăn dễ dàng chế biến ngay tại nhà
Bạn cũng có thể tự tay làm món ăn này tại nhà theo sự hướng dẫn của chúng tôi. Dưới đây là công thức nấu bánh canh hẹ tại nhà bạn có thể tham khảo.
Cách nấu bánh canh hẹ Phú Yên ngon dễ làm tại nhà, sẽ giúp bạn có thể trải nghiệm về cách nấu, thưởng thức món ăn do chính bàn tay bạn chế biến ngay tại nhà mà không cần phải đi đến Phú Yên để thưởng thức.
Bánh canh hẹ Phú Yên – Món ăn dân dã xứ Nẫu
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- 0,5 kg xương heo
- 01 miếng cá thu lớn
- 100 gram bánh canh bột gạo
- 50 gram chả cá
- 10 quả trứng cút
- 100 gram nấm rơm
- 01 củ cải trắng thái mỏng
- 350 gram lá hẹ rửa sạch
- 05 củ hành lá
- 03 củ hành tím
- Rau thơm và rau mầm
- Các gia vị cơ bản như muối, hạt nêm, tiêu
2.2 Cách thực hiện
Bước 1: Làm nước lèo bánh canh hẹ
Rửa sạch xương heo 2-3 lần với nước sạch và muối pha loãng, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo nước
Đun sôi xương với nước sôi trên 100 độ từ 05 – 10 phút để rửa sạch chất bẩn. Cho 3 củ hành tím đã đâm nhuyễn vào nồi, Sau đó xào xương cho đến khi thịt săn lại, tiếp tục ninh xương để lấy nước dùng.
Món ăn dân dã bánh canh hẹ Phú Yên
Ninh xương heo tầm 30 phút, sau đó cho thêm cá Thu, cà rốt, nấm vào ninh cùng. Khi cá thu vừa chín tới, vớt ra xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn theo sở thích của gia đình. Khi xương gần nhừ cho hành tím vào nước dùng khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 2: Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu nấu bánh canh hẹ
Trong lúc chờ đợi ninh xương, bạn nên sơ chế các nguyên liệu khách trong lúc chờ xương mềm.
- Luộc chín trứng và bóc vỏ.
- Luộc chả cá với nước sôi, làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Đâm nhuyễn hành tím và hành lá
- Chần bánh canh khoảng 1-2 lần với nước nóng để bánh mềm và phồng
- Trụng giá qua nước sôi
Bước 3: Trình bày ra tô và thưởng thức
Đến đây, là bước cuối cùng để trình bày món bánh canh hẹ Phú Yên ra tô để thưởng thức rồi. Và giờ chỉ cần cho giá, bánh canh, cá thu, chả cá, hẹ, hành lá, trứng cút và các nguyên liệu khác vào tô, đổ nước hầm xương nóng hổi vào, rắc thêm chút tiêu là có thể thưởng thức một tô bánh canh hẹ ngon tuyệt rồi.
Tô bánh canh hẹ hấp dẫn khách du lịch khi đến Phú Yên
3. Thưởng thức bánh canh hẹ ở đâu ngon tại Phú Yên
Bánh canh hẹ Phú Yên là món ăn dân dã ngon và dễ tìm tại Tuy Hòa. Món ăn này không chỉ rẻ tiền mà người dân địa phương và khách đi du lịch Phú Yên cũng đều muốn thưởng thức. Dưới đây là 05 quán bánh canh hẹ Phú Yên ngon nhất để bạn tham khảo
Bánh canh hẹ Phú Yên
3.1 Bánh canh hẹ Thành Tâm phú yên
- Địa chỉ: 53 Đường Điện Biên Phủ, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá bán: Từ 20,000 vnđ/1 tô
Bánh canh hẹ Phú Yên ngon nhất phải nói đến quán Thành Tâm. Một tô bánh canh hẹ đậm đà và chất lượng được chế biến với bí quyết gia truyền và công phu được truyền lại từ nhiều đời trước.
3.2 Bánh canh hẹ Xứ Nẫu Phú Yên
- Địa chỉ: Đường Trường Chinh, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá bán: Từ 20,000 vnđ/1 tô
Quán bánh canh hẹ Xứ Nẫu với không gian rộng rãi, sạch sẽ, thích hợp cho các nhóm khách đoàn khi đi tour Phú Yên.
Với phong cách phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp, kèm theo là các món ăn hấp dẫn luôn thu hút du khách. Đây là một địa điểm ẩm thực tuyệt vời dành cho bạn. Nên lưu lại khi đến tham quan Phú Yên bạn nhé
3.3 Bánh canh hẹ Bé Bống phú yên
- Địa chỉ: 65 Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá bán: Từ 15,000 vnđ/1 tô
Cách chế biến món bánh canh hẹ Bé Bống Phú Yên đơn giản và rất đặc biệt. Hầu hết các nguyên liệu đều được Bé Bống lựa chọn và sơ chế chín nên bạn hoàn toàn yên tâm về độ an toàn vệ sinh. Bên cạnh bánh canh hẹ cá, chả cá, trứng, giò thơm ngon, dành riêng cho bạn thưởng thức.
3.4 Bánh canh hẹ Cô Thi Phú yên
- Địa chỉ: Ngã tư Nguyễn Huệ &, Duy Tân, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá bán: Từ 15,000 vnđ/1 tô
Bánh canh hẹ Cô Thi Phú Yên rất ngon và nổi tiếng của vùng đất Tuy Hòa. Nếu bạn đã lỡ mê mẩn món ăn tại quán này và mãi không có cơ hội quay lại thì sẽ rất hối tiếc.
Hương thơm đậm đà của lá hẹ đã tạo nên nét hấp dẫn, độc đáo cho tô bánh canh hẹ Cô Thi được xem là một trong những món ngon đặc trưng của xứ Nẫu.
